Die Grillplatte aus emailliertem Gusseisen ist ideal für alles Kurzgebratene und sorgt für ein schönes Branding, passend für das Vario-Grillrostsystem. Dabei ist sie beidseitig verwendbar: die geriffelte Seite eignet sich für das typische Rautenmuster auf Fleischstücken, die glatte Seite hingegen für die Zubereitung von kleinen Grillstücken wie z. B. Garnelen, Burgern, Medaillons oder Gemüse. Zudem ist die Grillplatte auch für stark fettende Fleischsorten wie Entenbrust oder Bauchfleisch geeignet. Das Fett wird aufgehalten und tropft nicht ins Feuer.